CULINARE - gazeta de urziceni 3

RULADA DE PUI CU LEGUME

Ingrediente:
- 500 gr piept de pui;
- 100 gr morcovi;
- 1 ardei gras;
- 100 gr broccoli;
- sare si piper.

Mod de preparare
Pieptul de pui se dezoseaza, se curata de piele si se bate cu ciocanul bine. Morcovul se da pe rzatoare, broccoli se fierbe 5 minute in apa cu sare apoi se piseaza, iar ardeiul gras se toaca marunt.
Punem umplutura din legume peste pui, apoi rulam strans in folie de aluminiu. Dam rulada la fiert timp de 10 minute, intr-un vas cu apa clocotita. Lasam putin la racit, apoi dam jos folia alimentara si servim.

                                                                                             POFTA MARE